Des Jägers seinem Gaumenkitzel,
ist wie weitbekannt ein Schnitzel.
Unpaniert und in Butter gebraten,
ist der Schnitzel schon halb geraten.
Mit Weisswein abgelöschte Zwiebelscheiben,
die locker auf dem Fleisch verbleiben,
zusammen mit ein paar Pfifferlingen,
lässt man das Schnitzel in saure Sahne,
schmoren und in der Pfanne Singen.
Wenn jetzt der Jäger müde von der Jagd,
nach seinem Futter fragt,
ist ein Jägerschnitzel angesagt.
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